Tinh Bột (Carbs) Xấu:

+ Những loại thực phẩm chứa tinh bột xấu như: Bnh m, m ống (spaghetti), m tm, cơm gạo trắng, phở, bn, hủ tiếu, bnh ngọt, kẹo, đường, nước ngọt

Tinh bột hay cn được gọi l carbohydrat. Đy được coi l nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể dồi do nhất m khng một nhm dinh dưỡng no lm được. Tinh bột khi được hấp thụ nếu khng được chuyển ha hết thnh năng lượng sẽ tch tụ dưới dạng glycogen, khi cơ thể dư thừa qu nhiều năng lượng từ tinh bột th chng sẽ dự trữ dưới dạng cc m mỡ. Việc tnh ton lượng tinh bột nạp vo cơ thể vừa đủ để c thể chuyển ha thnh năng lượng sau cc hoạt động mới l điều bạn cần lưu tm chứ khng phải cắt giảm chng hon ton.

Nếu bạn lỡ ăn qu nhiều tinh bột v đạm, hy bổ sung chất xơ (c nhiều trong cc loại rau quả tươi) để cn bằng lại. V cơ thể tốn rất nhiều năng lượng để tiu ha chất xơ nn cng ăn nhiều thực phẩm giu chất xơ, bạn cng đốt được một lượng calories đng kể. 

Đặc điểm của tinh bột xấu:

Khi ăn xong sẽ lm hm lượng đường trong mu tăng vọt.

C hm lượng calories rất cao v dễ dng chuyển ha thnh chất bo.

Do lượng đường trong mu tăng vọt nn thường c cảm gic mệt mỏi, uể oải sau khi ăn.

Tinh bột xấu c t chất xơ v hm lượng ding dưỡng cũng thấp.

Nếu ăn nhiều loại thực phẩm chứa tinh bột xấu cng lc th sẽ c nguy cơ thừa cn bo ph rất cao, v năng lượng khng được đốt chy hết sẽ tch tụ lại dưới dạng m mỡ.

Đặc Điểm Của Tinh Bột Tốt:

+ Những thực phẩm chứa tinh bột tốt: Cc loại rau, cc loại bnh m c nguồn gốc được chế biến từ cc loại ngũ cốc dinh dưỡng nguyn hạt như: bnh m la mạch đen, bnh m yến mạch, bnh m nu, cc loại đậu, khoai lang, khoai ty, bắp, b đỏ

Giu chất xơ v dinh dưỡng hơn.

Hm lượng calories thấp v khi ăn sẽ c cảm gic mau no.

- Cc thực phẩm c chứa tinh bột tốt th gip cho qu trnh trao đổi chất được diễn ra một cch tự nhin. Khi ăn những thực phẩm ny, lượng đường trong mu sẽ được duy tr ổn định hơn, chng ta sẽ c cảm gic no lu m khng hề mệt mỏi.