9 Bí Quyết Loại Bỏ Bệnh Tiểu Đường
Đơn Giản
Ban đầu chỉ là nồng độ đường huyết cao hơn
trung bình một chút và sẽ phát triển thành
bệnh trong khoảng 10 năm. Tuy vậy, bệnh gây
ra biến chứng nguy hiểm như mù mắt, cụt chân
tay... Song chỉ cần ăn uống điều độ, tập
luyện thể thao sẽ giúp bạn tránh xa nó.
Dưới đây là 9 bí quyết
loại bỏ bệnh tiểu đường đơn giản được đăng
trên tạp chí Prevention.
1 - Có bạn đời
Tình yêu và gia đình không chỉ là nơi muốn
đến, chốn mong về mà còn giúp mang lại nhiều
sức khỏe cho bạn, như tránh xa bệnh tiểu
đường. Một nghiên cứu xuất bản trên tạp chí
Diabetes Care cho thấy, phụ nữ sống
độc thân có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao
gấp 2,5 lần so với những phụ nữ có tình yêu
hoặc gia đình. Ngoài ra, theo nghiên cứu của
tổ chức Annal of Behavioral Medicine
thì những người có hôn nhân hạnh phúc có
nồng độ đường huyết khỏe mạnh hơn rất nhiều
so với những người độc thân hay những gia
đình không hạnh phúc. Điều này có ý nghĩa
rất lớn vì nó giúp ngăn chặn bệnh tiểu đường
và các bệnh liên quan khác. Khảo sát cũng
phát hiện những người độc thân có mối quan
hệ xã hội rộng thì nồng độ đường huyết khỏe
mạnh hơn so với những người ít quan hệ.
2- Giảm cân
Nghiên cứu của Hiệp hội tiểu đường Mỹ cho
biết, ngay cả những người béo phì cũng giảm
được 70% nguy cơ phát bệnh tiểu đường nếu họ
giảm được 5% trọng lượng cơ thể, kể cả khi
không tập thể dục thể thao. Ví dụ nếu bạn
nặng 80 kg, thì bạn chỉ cần giảm 4 kg cũng
có tác dụng. Nhưng lời khuyên tốt nhất vẫn
là nên đưa cân nặng về mức trung bình. Để
giảm cân hiệu quả, bạn cần tăng cường tập
luyện nhằm đốt cháy lượng mỡ thừa, có lối
sống lành mạnh, tăng cường ăn rau, củ, quả
và hạn chế những thực phẩm nhiều mỡ.
3 - Ăn giấm
Một nghiên cứu của Đại học bang Arizona, Mỹ
cho biết, những người bị tiểu đường tuýp 2
hoặc những người nguy cơ cao sẽ có nồng độ
đường huyết thấp hơn nếu họ ăn khoảng 2 thìa
giấm ngay trước bữa ăn giàu carbonhydrate (tinh
bột). "Giấm có chứa axit axetic nên có thể
khử hoạt tính một số enzyme tiêu hóa tinh
bột, làm chậm quá trình tiêu hóa
carbonhydrate", tiến sỹ Carol Johnson, người
dẫn đầu nghiên cứu cho biết. Thực sự, giấm
có tác dụng như thuốc hạ đường huyết Precose
đang bán trên thị trường. Nếu như bạn khó ăn
giấm thì có thể trộn giấm với salad hoặc cho
vào các món ăn. Chúng đều có tác dụng kiềm
chế bệnh tiểu đường hiệu quả.
4 - Đi bộ nhiều nhất có thể
Hãy đi bộ thật nhiều mỗi ngày. Bạn sẽ khỏe
mạnh hơn ngay cả khi bạn không giảm được cân
nào. Đó là kết luận của các nhà khoa học
Phần Lan. Họ đã nghiên cứu ở những người
luyện tập khoảng 4 tiếng mỗi tuần, tức 35
phút mỗi ngày, kết quả là giảm được 80% nguy
cơ tiểu đường. Họ cũng phát hiện thấy, những
phụ nữ làm việc tới mức đổ mồ hôi nhiều hơn
một lần/tuần thì giảm được nguy cơ mắc bệnh
tiểu đường 30%.
Trong khi đó, các nhà khoa học Trung Quốc
xác định được rằng, ngay cả những người có
nồng độ đường huyết cao, luyện tập ở mức
trung bình (và thực hiện những thay đổi lối
sống khác) đã giảm được 40% khả năng bệnh
nặng hơn. Tại sao đi bộ lại kỳ diệu đến vậy?
Các nghiên cứu phát hiện, đi bộ giúp cơ thể
sử dụng hoóc môn insulin hiệu quả hơn bằng
cách tăng cường số lượng insulin thụ cảm
trên tế bào. Insulin giúp đường huyết di
chuyển tới tế bào. Nơi nó cần đến để phân
phối năng lượng và dinh dưỡng.
5 - Ăn nhiều ngũ cốc
Ăn nhiều ngũ cốc không chỉ giúp bạn có thân
hình đẹp mà còn làm giảm nguy cơ ung thư vú,
tiểu đường tuýp 2, huyết áp cao và đột quỵ.
Gạo lứt có tác dụng giảm nguy cơ tiểu đường
tuýp 2, nhưng ngũ cốc nguyên hạt (chưa xay
bỏ vỏ) như kê, đậu, ngô, lúa mì còn tốt hơn.
Các chuyên gia Đại học Harvard (Mỹ) đã theo
dõi trên 39 nghìn nam giới và 157 nghìn nữ
giới khỏe mạnh. Kết quả cho thấy những người
ăn gạo lứt 2 lần trở lên mỗi tuần giảm 11%
nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, so với
những người ăn chưa tới một lần mỗi tháng.
Việc ăn thay thế 50g gạo trắng bằng cùng
lượng gạo lứt mỗi ngày giảm được 16% nguy cơ
mắc bệnh. Còn thay thế 50g gạo trắng bằng
cùng lượng ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày giảm
tới 36%.
6 - Hạn chế đồ ăn nhanh
Các nhà nghiên cứu ở Trường đại học
Minnesota, Mỹ sau khi nghiên cứu trên 3.000
người có độ tuổi 18-30, trong vòng 15 năm đã
phát hiện thấy, những người ăn nhiều đồ ăn
nhanh dễ mắc bệnh tiểu đường.
Khi bắt đầu nghiên cứu, những người tham gia
này có trọng lượng cơ thể bình thường, nhưng
sau khi ăn mỗi tuần 2 lần ăn đồ ăn nhanh thì
cơ thể của họ đã nặng hơn 4,5 kg và tỷ lệ
kháng insulin cao gấp đôi so với những người
ăn ít hơn một lần/tuần. Cần nhắc lại rằng,
thừa cân và kháng insulin là hai thủ phạm
chính dẫn tới tiểu đường tuýp 2.
Nghiên cứu cũng phát hiện thấy, nhiều món
fast-food (chà bông, xúc xích, lạp xường, gà
rán, khoai tây chiên, bánh humberger...) có
chứa nhiều carbohydrates tinh chế và chất
béo không tốt cho sức khỏe, điều này có thể
làm tăng nguy cơ tiểu đường ngay cả khi cân
nặng của bạn ổn định. Lời khuyên của các
chuyên gia là hãy hạn chế đồ ăn nhanh tới
mức tối đa và nên tự nấu ăn với khẩu phần ăn
hợp lý.
7 - Tăng cường ăn rau hạn chế
thịt đỏ
Phụ nữ ăn thịt đỏ (như thịt bò, thị cừu...)
5 lần mỗi tuần có nguy cơ bị tiểu đường tuýp
2 cao hơn 29% so với những người ăn ít hơn
mỗi tuần một lần, đó là kết luận của các nhà
nghiên cứu ở Bệnh viện phụ sản Brigham, Anh
sau khi nghiên cứu ở 37.000 phụ nữ. Nghiên
cứu cũng cho biết, ăn thịt đã chế biến sẵn
như thịt muối xông khói, xúc xích ít nhất 5
lần mỗi tuần thì nguy cơ tiểu đường tăng 43%
so với những người ăn ít hơn mỗi tuần một
lần. Thủ phạm gây ra nguy cơ này? Các nhà
khoa học nghi đó là cholesterol trong thịt
đỏ và những chất phụ gia trong thịt chế biến
sẵn.
8 - Có giấc ngủ ngon
Các nhà nghiên cứu phát hiện thấy, thiếu ngủ
có thể dẫn đến mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 do
nó làm ảnh hưởng đến cách cơ thể xử lý
glucose - thành phần tế bào sử dụng để làm "nhiên
liệu". Báo cáo của Trung tâm nghiên cứu giấc
ngủ thuộc Đại học y Harvard cho thấy, nhóm
người khỏe mạnh khi giảm giấc ngủ từ 8 tiếng
xuống còn 4 tiếng mỗi tối, quá trình xử lý
glucose của cơ thể sẽ chậm lại. Một nghiên
cứu khác thì nói rằng, những người ngủ ít
hơn 5 tiếng mỗi đêm có nguy cơ mắc bệnh tiểu
đường cao hơn đáng kể so với những người ngủ
7 tiếng mỗi đêm.
9 - Kiểm tra máu
Một cuộc kiểm tra máu đơn giản cũng có thể
cho biết bạn có nguy cơ mắc bệnh này hay
không. Những người trước khi mắc tiểu đường
thường có nồng độ đường huyết hơi cao một
chút, nằm trong khoảng 100-125mg/dl, và
thường phát triển bệnh trong khoảng 10 năm.
Biết được nguy cơ bạn sẽ điều chỉnh chế độ
ăn uống đồng thời thay đổi lối sống và chăm
luyện tập sẽ giúp bạn loại bỏ được bệnh. Mọi
người từ 45 tuổi trở lên cần đi thử máu.
Những người trẻ hơn có nguy cơ mắc bệnh khi
thừa cân, tiền sử gia đình cũng như khi
cholesterol cao và huyết áp cao. Bạn cần đến
gặp bác sĩ. Nếu kết quả bình thường, nên
kiểm tra lại trong vòng 3 năm, nếu bạn bị
tiền tiểu đường, đường huyết nên được kiểm
tra lại trong vòng 1-2 năm.
Nguyễn Hữu Mạnh